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好吃到让人想尖叫的关西美食
房东 我是吃货你管我 发布于 2018-12-06 75人 0条 收藏 分享
热血 文艺 心情
1 一兰拉面(道顿堀店)

虽然是国人趋之若鹜的攻略必备店铺,但还是值得造访,没有什么比深夜里一碗热腾腾的拉面更治愈的了。
Tips:
1. 新奇的全自动点菜系统,全程见不到服务员小哥们,先投币购买,再选口味;投币注意不要选错成加一份面,就要正常的一晚即可,而后不够可再加替玉。实在搞错了可以找小哥退钱哦
2. 吃光面喝光汤有惊喜哦
3. 人均1000 Yen, 24小时营业
4.最美味的搭配是普通浓度+软面+1/2辣+细葱花+木耳+蛋(点睛的木耳和溏心蛋一定要点)

2 蟹道乐(道顿堀本店)

国人大阪的打卡店,低期望去,倒没有想象中那么不堪。
Tips:
1. 午市套餐比较划算,可在官网上提前看好当季套餐,
2. 饭点人较多,需要拿号等位,建议提前或者退后吃
3. 午市人均 4000-5000Yen,一人一个套餐

3 地鱼屋台(天六店)

Tips:
1. 不在几个著名商业区,下地铁后穿过天神桥筋,在巷子里,不太好找,最好问问当地人。
2. 因为当地人很爱去吃,作为夜宵大排档,尽量避免18:00-20:00去吃。
3. 人均2000-3000. 根据你胃的大小。
到了日本,第一时间想起来的当然是要吃刺身!
这家大排档是在京阪神制霸攻略书里推荐的10大长队餐馆攻略里提到的第二家
平价的大排档,没有多余的繁华装饰,有的是平价又美味的刺身料理。这样的美味我又怎能放过。在这里,一不留神就感受到了深夜食堂的氛围,喜欢整个大排档里小伙子都在一时间统一吆喝着加油的话语。几个特色也都sold out,包括海葡萄,帆立贝刺身,牡丹虾(我不爱吃就没点)
一盘刺身500-600的价格不算便宜,但胜在绝对新鲜。

4 鶴橋風月(梅田店)

大阪烧不是我的内杯菜。
【鹤桥风月】——天保山店
Tips:
1. 大阪烧有些偏甜,如果不爱吃甜味饭的北方人可以跳过
大阪烧作为大阪必吃小吃第一位,在吃之前就是有些好奇的。
提前了解了一下:日文称为Okonomiyaki,意为随你喜欢,始于300多年前,以面粉加水煎成的“麸の烧”, 直至1935年,大阪人依照个人喜好加入了猪肉,虾,鸡蛋等配料,再淋上酱汁,演变为大阪烧,然后呢,大阪烧这么个东西竟然还能分派系,分别是:传统派,创意派,葱烧派,以及现代派,(也是醉了)
不过想到我们大西安,光凉皮也分面皮,米皮,擀面皮,口味又有宝鸡,秦镇,麻酱等等等等可大阪烧如何与我们的凉皮相比嘛
虽然这么说,但是来到大阪,作为小吃不可不尝一下除了千房,お好み焼き等之外,还有家有名的鹤桥风月。

5 串三昧

把炸串做成艺术的米其林一星店。
Tips:
1. 只在晚上营业,需要提前预定,最好请酒店帮忙,不要迟到
2. 位置不算偏,但第一次有点不太好找,门面低调隐秘,只有一个暖帘标了店名
3. 炸串如果不是定量的套餐的话,你不叫停Chef是会一直上的,如果吃饱了要及时告诉waitor
除了大阪烧,到大阪不可不吃的就是炸串,
它已经超越了食物本身成为了一道独有的文化风景线,
地铁内部就能看见下班的大叔们围站着, 嬉笑热闹,令人心生向往。
而除了攻略里已经推烂了的元祖炸串在做攻略时就锁定了一家米其林一星的炸串店——六觉灯从名字到料理到Tabelog上4.03的高分,再到炸串配着红酒吃的逼格,实在让人心神荡漾,
可是一查价格,两人30000的预算实在是辣手,便转向了另一家女厨师坐镇的 Wasabi,
两人15000的预算尚可接受,从官网就生出低调简约的质感。
预定了五点半的用餐时间,大约1-2小时的整体时长,
感觉处处用心是真的,从追求本真的餐具到开放式的餐台,
干练的Chef就在我们前面开始准备食材,从切-蘸-炸,顺畅自然。
虽然说吃饭的氛围由于是高档餐厅有所压抑,
没体会到喝酒划拳的市井氛围,
但是以此性价比来说,Wasabi是我非常推荐的米其林餐厅,
能将炸串做到这样的味道和高度,实属不易,值得品尝。

Fujiya 1935

大阪14年只有4家米其林三星餐馆,(比起京都那么多个星星真是汗颜啊)
而Fujiya 1935就是其中唯一的一家非日本餐厅,从官网的设计就一直在戳中我。
除了这家餐厅背后的故事,超高的性价比也是推荐的理由之一,Lunch Course只要7000Yen。
走进才发现一个昏暗的四方小屋,气氛颇为神秘,从外界的喧闹和明媚相比,恰如跨进了另一个世界。
走进餐馆,天然体会的淋漓尽致,完全没有华丽的装饰,整眼只余黑白灰三种颜色
粗粗看了下Table set, 果然不预约吃不来,除了食材准备以外,极少的桌数让翻台的可能性也变为0。(后来才知道,这家也是町屋改造,一层是厨房与玄关,二层是餐厅,三层是洗手间与办公室,而极简的装修与现代的氛围让人丝毫无法将他和90多年的历史联系起来)

7 菊乃井(总店)

Tips:
1. 本店不接受个人预约(请通过旅店预约),不接受单人用餐,且多人用餐需选同一套餐(不可一人选怀石一人选便当),最好提前2个月预定
2. 位置相对较偏,如对地图不太熟悉,请留好足够长的时间前往,避免迟到
从进到门口的那一刹那,
宛如穿越到了鸭去京都中的画面,
几位穿着素色和服的女子跪坐等待,在我们进来的那一刹那,一起柔声说着: いらっしゃいませ。
以为长者在旁边旁边服侍着拖鞋,
从这一瞬间开始,体会到了怀石料理高级料亭服务的深意。
而第二个惊喜来源于我们预定的个室当走进一件充满日式禅意以及精巧取景的房间,我相信你也会和我一样惊叹出来。本季的料理以秋之盛宴为主题,在完全不了解菜式的心情下怀着满满的期待,我们也点了壶菊乃井吟酿酒应景。
整个就餐过程,更值得一提是侍应无微不至的服务,亲切的说明,以及尽一切可能与我们沟通聊天的热情。比起后面几次料理的态度一分便知高低,到现在还依旧怀念着她的笑容,温暖而明亮。

8 茶寮都路里(高台寺店)

都路里茶寮由销售宇治茶的茶商经营,因此各式抹茶甜点特别出名。宇治金时冰的好吃当然不在话下,一年到头还有各种季节限定的甜品。本店是祗园商店街上最有人气的甜品屋之一,想要来此享受美食,得有排队等候的心理准备。我们路过的是高台寺对面的分店。
位置:石摒小路跟宁宁之道的交叉入口左转即可看到,都路里茶寮在左侧
接近6点的时候,店里已经无人,街道差不多全空。
我们又坚持暴走了一天,在这里安安静静的吃杯抹茶。
味道就是普普通通的抹茶味,值得称道的是甜度与茶涩度的比例刚刚好,
一大杯甜品吃完竟也没有腻的感觉。

9 松籁庵

Tips:
1. 全预约制,而且不会说英语,最好拜托日本的朋友帮忙预定。
2. 比起严格的两人只能点同一餐制,松籁庵可以提供两个人不一样的套餐,这样可以多尝一些
3. 位置从岚电出来往渡月桥方向走,在上桥前右转,一直走,到最幽静的角落就可以看见指引牌了
汤豆腐作为京都知名特色料理之一自然是不能错过的当地美味,
尤其是我这样的深度豆腐中毒爱好者,完全吃顿豆腐宴都没有问题。
我们甚至为了订上这家,放弃了同在岚山的美食-广川鳗鱼饭。
而京都有名汤豆腐料理也不可谓不多,
从清水寺附近的百年老店奥丹,到南禅寺门前的顺正汤豆腐,
携带着百年寺庙的灵气,一并裹挟在豆腐的美妙口感里。
而选择松籁庵除了因为他是米其林一星外,
从岚山极隐蔽的坐落之所就可知,还有什么比在一个避世之地品尝最正宗的京豆腐更幽静的享受呢?

10 六传屋担担面

Tips:
1. 位于先斗町里面,请按照Google Map寻找,如果发现到达位置找不到,请试着穿过一条极窄的巷子即可达。
2. 有位中国女生店员,不会点餐可以咨询她的推荐
先斗町的夜晚热闹繁华,而六传屋则是这里人气最高的餐厅,
传说中的正宗四川担担面号称日本第一辣,搭配关西的土手烧更是美味。
到了晚上还供应火锅,担担锅也受到了多位推荐。
对六传屋的评价很两极,有的说真的是日本第一好吃担担面(本身担担面又不是他们的,估计也没多少家在做吧),有的遭受了不少服务上的不公待遇。
我自己的感觉是呢?如果你真的很想吃辣,那这一顿绝对能满足些你的思乡之苦,但是服务确实是如很多之前看过的攻略上所说,让人在吃饭的过程中略有不舒适。
凭良心讲,我觉得超辣担担面要比招牌的胡麻好吃,首先,辣味正宗,面条筋道,就是拿到我大西北也不会算输的味道其次,胡麻由于特殊酱料的原因,不是让人能一下子吃习惯的味道,当然,我家那位就出乎意料的爱吃。

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